Mając zaledwie 21 lat, Stephanie Floor jest już jedną z najlepszych zawodniczek plażowej piłki ręcznej na Samoa Amerykańskim. Zaczęła uprawiać ten sport w 2013 roku, kiedy to powstał American Samoa Beach Handball, i szybko stała się sławna na tym terytorium. Stephanie gra głównie na pozycji bramkarza, ale jako jedna z najbardziej wszechstronnych zawodniczek swojej drużyny, w tym czy innym czasie występowała na każdej pozycji na boisku.
W 2017 roku startowała w Mistrzostwach Oceanii U17 w drużynie ze złotym medalem i została wyróżniona jako najlepsza zawodniczka turnieju. Kolejny rok był wielki dla Stephanie, ponieważ grała w drużynie kwalifikacyjnej YOG na Mauritiusie, była srebrną medalistką z ASA Senior Woman's Beach Handball Team, została nagrodzona American Samoa Junior Female Athlete of the Year i startowała na Młodzieżowych Igrzyskach Olimpijskich Buenos Aires 2018. W 2019 roku Stephanie zdobyła srebrny medal w Mistrzostwach Oceanii i Australian Open.
Stephanie odegrała kluczową rolę w napędzaniu ASA do zwycięstwa przeciwko Nowej Zelandii podczas Mistrzostw Australii w Piłce Ręcznej Plażowej 2018, gdzie zablokowała cztery z pięciu strzałów jako bramkarz strzelający. Niewiarygodnie, mimo młodego wieku, jest jedną z zaledwie czterech zawodniczek, które startowały dla ASA w każdym turnieju piłki ręcznej plażowej kobiet i konsekwentnie była najlepszym strzelcem drużyny.
Stephanie ukończyła Leone High School w 2018 roku jako Valedictorian i jest obecnie studentką na Gannon University w Pensylwanii, USA, gdzie jest również zapaśniczką w college'u.
American Samoa Beach Handball jest niesamowicie podekscytowany powrotem Stephanie na przyszłe turnieje. Obecnie jest ona kapitanem kobiecej reprezentacji Samoa Amerykańskiego w piłce ręcznej plażowej i jako jedna z najbardziej imponujących wschodzących gwiazd tego sportu, ma przed sobą świetlaną przyszłość.